Marisqueria Del Valle, Fiskerestaurant i Roma, Mexico City, Mexico
Marisqueria Del Valle er en fiskerestaurant i Roma-kvarteret, der specialiserer sig i kystmexicanske retter. Menuen byder på ceviches, aguachiles og forskellige tostadas lavet med sæsonens råvarer fra mexikanske kystområder.
Etablissementet har været i drift i Mexico City i 15 år, mens det bevarer og forfiner traditionelle madlavningsteknikker. Denne kontinuitet viser engagementet i at holde traditionelle mexicanske opskrifter med fisk og skaldyr i live.
Restauranten trækker på kystmexicanske madlavningstraditioner, hvor fisk og skaldyr former daglige måltider og lokal madkultur. Besøgende oplever, hvordan folk fra fiskersamfund tilbereder og nyder deres fangst.
Restauranten ligger på Calle San Francisco 1912 og har åbent fredag til søndag og på helligdage fra 12:30 til 19:00. Besøgende bør planlægge deres besøg i forhold til disse begrænsede weekend- og helligdagsåbningstider.
Køkkenet bruger transfedtfri olie og særlige tilberedningsmetoder designet til at bevare den naturlige smag af fisk og skaldyr. Denne omhyggelige tilgang adskiller tilberedningen fra andre restauranter i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.112 bidragydere verden over.
