Emporio Zunino, Restaurant i det centrale Santiago, Chile
Emporio Zunino er en ligetil restaurant, der fokuserer på håndlavede empanadas tilberedt friske hver dag med fyld af kød, ost eller grøntsager. Betjeningen ved disken lader kunderne se mulighederne og tage deres ordre med det samme.
Restauranten har slået rod som en fast del nær Mercado Central og har betjent det samme samfund i mange årtier uden at ændre sit fokus. Det afspejler, hvordan traditionelle madforretninger har holdt stand i dette område.
Stedet er et samlingspunkt i kvarteret, hvor folk kigger forbi til et hurtigt måltid eller en snak om deres yndlingsfyld. Det viser, hvordan empanadas er vævet ind i dagliglivets rytme i Santiago.
Stedet ligger lige ved siden af Mercado Central, hvilket gør det nemt at kombinere med andre besøg i området. Husk, at det åbner tidligt på hverdage, men lukker meget tidligere om lørdagen.
En fremtrædende vare er empanadas de queso mil hojas, lavet med fine lag af butterdej stablet sammen og fyldt med smeltet ost indeni. Denne version smager mærkbart anderledes end standard empanadas og trækker folk tilbage regelmæssigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.844 bidragydere verden over.
