Salsamenteria di Parma, Italiensk restaurant i Cannes, Frankrig
Salsamenteria di Parma er en italiensk restaurant i Cannes, der serverer regionale retter fra Parma med vægt på forarbejdet kød, håndlavet pasta og omhyggeligt udvalgte vine. Stedet tilbyder et udvalg af opskrifter tilberedt efter traditionelle metoder fra Parma-området.
Restauranten bringer kulinariske traditioner fra Parma til den franske riviera og gør regionale opskrifter fra Emilia-Romagna tilgængelige for besøgende. Dens åbning skabte en forbindelse mellem italiensk madlavning og det franske kystpublikum.
Navnet refererer til den italienske slagterbutikstradition fra Parma, synlig her gennem hængende forarbejdet kød og hjemmelavet charcuterie. Du spiser blandt andre gæster, deler regionale retter og oplever, hvordan folk i Emilia-Romagna tilgår deres måltider.
Restauranten er åben til frokost og middag hver dag og tilbyder et bredt udvalg af italienske specialiteter til moderate priser. Menuen byder på mange regionale grøntsager og kødprodukter, som du kan prøve.
Menuen byder på en speciel trio af tortellini-variationer og anolini-pasta serveret med culatello ragù, alt tilberedt efter regionale specifikationer. Disse unikke pastaretter viser, hvor seriøst køkkenet tager autentiske Parma-tilberedningsmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.146 bidragydere verden over.
