Shanghai Village Dumpling House, Kinesisk restaurant i Little Bourke Street, Melbourne, Australien
Shanghai Village Dumpling House er en kinesisk restaurant på Little Bourke Street fordelt over to etager med lyse pink vægge overalt. Køkkenet laver håndlavede dumplings i forskellige tilberedningsstile, fra dampede til pandestegte, alle frisklavede på stedet.
Restauranten blev grundlagt i en fredet bygning og har været et fast punkt i Melbournes Chinatown siden åbningen. Familien har drevet forretningen fra samme adresse gennem årtier og bevaret denne vigtige del af kvarteret.
Restauranten blander madlavningstraditioner fra Shanghai-regionen med lokale australske ingredienser, som man kan smage i hver ret. Køkkenpersonalet arbejder efter nedarvede metoder, der former, hvordan hvert måltid ser ud og smager.
Restauranten er åben fra middag til sen aften og tilbyder både spisning på stedet og takeaway. Priserne er meget overkommelige, med tallerkener med håndlavede dumplings under 10 dollars, hvilket gør det til et tilgængeligt valg for de fleste besøgende.
Køkkenet tilbereder i alt 15 forskellige fyldvarianter, der blander traditionelle Shanghai-opskrifter med lokalt sourcede ingredienser. Dette udvalg af smage er usædvanligt og giver besøgende mulighed for at prøve mange muligheder på ét sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.179 bidragydere verden over.
