Au coeur du Panier, Restaurant i Le Panier, Marseille, Frankrig
I hjertet af Le Panier ligger en restaurant i smalle brostensbelagte gader, hvor traditionel middelhavsmad er i centrum. Køkkenet henter friske råvarer fra lokale markeder og fisker fanget samme dag.
Restauranten ligger i en bygning fra 1700-tallet i Marseilles ældste kvarter. Dette område blev grundlagt af græske bosættere for omkring 2.600 år siden.
Køkkenet trækker på opskrifter med rødder i Marseilles fiskeritraditioner og viser, hvordan byens forbindelse til havet former, hvad der ender på din tallerken. Sæsonbestemte retter afspejler, hvordan lokale madlavningsskikke forbliver en del af dagliglivet her.
Restauranten åbner til middag fra onsdag til mandag og tilbyder frokostservice om torsdagen og søndagen. At ankomme tidligt eller reservere hjælper dig med at sikre et bord.
Hvert bord er dækket med en forskellig samling af håndlavede keramiske tallerkener lavet af kunsthåndværkere, der arbejder i kvarteret. Dette touch forbinder spiseoplevelsen direkte til den lokale håndværkstradition.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.100 bidragydere verden over.
