Walt's Hitching Post, Restaurant i Covington, USA
Walt's Hitching Post er en restaurant i Covington, der holder til i en bygning, som engang var en bjælkehytte. Den serverer amerikansk mad med vægt på røgede ribben, bøffer og skaldyr i et rum med rustik indretning og originale arkitektoniske detaljer fra fortiden.
Bygningen startede som en af amtets tidligste strukturer og blev omdannet til en restaurant af to søstre under den store depression. Walt Ballanger købte den i 1942 og byggede et rygerhus udenfor, hvor ribben stadig tilberedes i dag.
Navnet Walt's Hitching Post kommer fra støbejernsstolper, hvor kunder engang bandt deres heste. Interiøret viser vintage væddeløbsfotografier og malerier, der afspejler områdets dybe forbindelse til fuldblodskultur og lokal banes historie.
Restauranten har åbent fra sen morgen til aften, og reservationer kan foretages ved at ringe på 859-360-2222. Stedet er let at finde, og der findes gavekort, hvis du vil give en gave til en anden.
Inde i restauranten er der en synlig bjælkevæg fra en gammel jagthytte, som var en del af bygningen længe før, den blev en restaurant. Denne historiske struktur er blevet bevaret af de nuværende ejere som en påmindelse om lagene i Kentuckys lokale fortid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
