Bavarian Brewing Company, Bryggeribygning i Covington, Kentucky, USA

Bavarian Brewing Company er et bryggeribygningskompleks i Covington, Kentucky, der begyndte driften i 1866 og til sidst udvidede til at dække omkring seks og et halvt acre jord. Bygningerne omfatter et aftapningsanlæg, et lager, stalde til leveringsvogne og et ishus, hvilket afspejler den industrielle vækst i slutningen af 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet.

Grundlagt i 1866 og omdøbt til Bavarian i 1869 udvidede virksomheden betydeligt under William Riedlins ejerskab fra 1882. Under forbudstiden fra 1919 til 1935 stoppede den ølproduktionen og skiftede til sodavand og is, og genoptog brygningen efter forbuddet blev ophævet.

Bryggeriet var i årtier det sociale og økonomiske centrum i Covington og beskæftigede tusindvis af arbejdere fra regionen. Det formede byens identitet som industrielt knudepunkt og huskes stadig som en kilde til lokal stolthed.

Stedet er nu en del af Kenton County Government Center og viser udstillinger om bryggeriets historie med artefakter og fotografier fra fortiden. Besøgende kan gå gennem bygningerne i deres eget tempo for at lære om byens industrielle arv.

I 1914 var anlægget Kentuckys største bryggeri med en produktion på omkring 216.000 tønder årligt, men det gik tilbage, da konkurrencen fra store nationale bryggerier blev intensiveret i midten af 1900-tallet. Stedet afspejler, hvordan lokale industrier kæmpede for at konkurrere, da større selskaber dominerede markedet.