Attman's Deli, Jødisk delikatesseforretning i Baltimore, USA.
Attman's Deli er en jødisk delikatesseforretning i Baltimore, der specialiserer sig i traditionelle sandwich med høje lag af corned beef, pastrami og andre kødtyper tilberedt efter gennemprøvede opskrifter. Menuen byder også på hjemmelavede supper, knishes og andre klassiske delikatesser tilberedt på samme måde i årtier.
Restauranten blev grundlagt i 1915 og etablerede sig på Corned Beef Row i Baltimore, et kvarter kendt for jødiske delikatesseforretninger. Den samme familie har bevaret de originale opskrifter og tilberedningsmetoder gennem generationer og holdt traditionerne uændrede.
Restauranten holder østeuropæiske jødiske madtraditioner i live gennem hjemmelavede supper, knishes og klassiske delikatessetilberedninger, der er blevet overleveret. Besøgende oplever smage og tilberedningsmetoder, der direkte forbinder til de indvandrersamfund, der formede Baltimores madkultur.
Delikatesseforretningen ligger på East Lombard Street i det centrale Baltimore og er nem at finde og besøge i almindelige åbningstider. Restauranten tilbyder også catering til begivenheder og gruppesammenkomster, så maden kan bringes til din placering.
Delikatesseforretningen har åbnet filialer i andre dele af Baltimore-området, mens den originale placering er bevaret på sin historiske plads. Denne vækst viser, hvordan en lokal institution har delt sin mad og tilgang med nye publikummer uden at forlade sine rødder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.784 bidragydere verden over.
