Le Grimaldi, Restaurant og hotel i Haut-de-Cagnes, Frankrig
Le Grimaldi er en restaurant og hotel i Haut-de-Cagnes i en stenbygning, der kombinerer traditionel fransk arkitektur med moderne designelementer. Beliggende mellem havet og bjergene tilbyder det et miljø, hvor klassiske strukturer møder moderne interiører.
Bygningen stammer fra 1600-tallet og ligger ved siden af slottet fra 1200-tallet. Dens oprindelige stenfacade og arkitektoniske træk er blevet bevaret gennem tiden.
Køkkenet fejrer sydfransk cuisine og tilbereder lokale retter med ingredienser fra regionale producenter og middelhavsmarkeder. Spisende oplever smagene fra Provence i et rum, der afspejler denne kystregions kulinariske traditioner.
Restauranten har åbent fra onsdag til lørdag med frokost og middag, plus søndagsfrokost. Besøgende bør tjekke åbningstiderne på forhånd og ankomme tidligt for at få en god plads.
Hotellet tilbyder fem individuelle værelser inklusive en suite, og restaurantens terrasse er vært for live jazzkoncerter hver fredag fra juni til september. Disse musikalske aftener skaber en særlig stemning på dette historiske sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
