Krogen Soldaten Svejk, Tjekkisk restaurant og pub i Södermalm, Sverige
Krogen Soldaten Svejk er en tjekkisk restaurant og pub i Stockholms Södermalm-distrikt, der serverer traditionelle bøhmiske retter med et bredt udvalg af importerede øl og spiritus. Køkkenet tilbereder svineschnitzel, gullasch og kartoffelpandekager dagligt.
Denne familieejede virksomhed, der blev grundlagt i 1974, har i årtier dedikeret sig til at servere autentisk tjekkisk gastronomi. Den blev i den periode Stockholms primære destination for tjekkisk spisning.
Navnet og indretningen refererer til den litterære karakter Švejk fra Jaroslav Hašeks roman, vist gennem antikke flasker, signerede hockey-memorabilia og traditionelle malerier i hele rummet.
Det er nemt at besøge, da personalet taler engelsk og kan forklare menuen klart. Det er klogt at ankomme tidligt om aftenen, da populære retter kan blive udsolgt i travle timer.
Hvert forår afholdes en tjekkisk ølfestival med over 20 fadøl hentet direkte fra tjekkiske og slovakiske bryggerier. Stedet opererer under en særlig importlicens, der muliggør dette udvalg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.815 bidragydere verden over.
