Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry, museum for kager og bagværk i landsbyen JiuJia, Taiwan
Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry er et samlingssted i landsbyen JiuJia dedikeret til bagernes kunst. Rumene viser ingredienser, værktøj og trinene i, hvordan dej rulles, fyldes og bages for at forstå håndværket fra bunden.
Museet voksede ud af traditionen med gadesælgere, der bar bagværk på skulderstænger og rejste fra sted til sted. Fra dette enkle håndværk udviklede et sted sig gennem årtier, som ønsker at bevare og videregive denne viden.
Museet viser, hvordan bagværk former familiemomenter og fejringer i taiwansk liv. Besøgende ser, hvordan traditionelle opskrifter stadig betyder noget ved ceremonier og sammenkomster i dag.
Stedet tilbyder workshops, hvor besøgende selv kan lave kager og fyldte småkager. Disse kurser følger de gamle opskrifter, så alle kan lære det grundlæggende i håndværket.
Museet bruger ny teknologi som 3D-printere til at vise, hvordan gamle bagere kan arbejde i dag. Denne forbindelse mellem gammelt håndværk og moderne værktøjer viser, at tradition ikke betyder at stå stille.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.692 bidragydere verden over.
