Angus & Bacchus, Steakhouse i Montpellier, Frankrig.
Angus & Bacchus er en steakhouse i Montpellier, der specialiserer sig i premium kødudskæringer fra racer som Blonde d'Aquitaine, Aberdeen Angus, Aubrac og Salers. Menuen centrerer om disse kødstykker parret med omhyggeligt udvalgte vine fra regionen.
Navnet stammer fra to søjler i fransk spisning: Angus for kvalitetsoksekød og Bacchus, symbolet på vin. Restauranten kombinerer disse to traditioner i sin moderne tilgang til madlavning.
Restauranten kombinerer kødfokuseret madlavning med lokale vine fra Languedoc-regionen og demonstrerer, hvordan regionale produkter arbejder sammen på tallerkenen.
Restauranten ligger i det centrale Montpellier og åbner om aftenen for gæster, med længere åbningstider i weekenderne. Den accepterer både kreditkort og digitale betalingsmetoder for gæsternes bekvemmelighed.
Hver kødudskæring får specialiserede tilberedningsmetoder og serveres med hjemmelavede saucer tilberedt af regionale ingredienser. Disse saucer er lavet med omhu og spiller en nøglerolle i at forbedre hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.738 bidragydere verden over.
