Nopi, Asiatisk fusion restaurant i Soho, London, Storbritannien
Nopi er en restaurant på to niveauer med hvide marmoroverflader og messingdetaljer i hele rummet. Ovenpå er der individuelle spiseborde, mens den nederste etage tilbyder fælles siddepladser tæt på køkkenet.
Restauranten åbnede i 2011 som chef Yotam Ottolenghis første fuldserviceetablissement. Det markerede et skift fra hans tidligere delikatesseforretninger til et formelt spisested.
Køkkenet trækker på middelhavs-, mellemøstlige og asiatiske madlavningsstile og bruger ingredienser som pandanblade, granatæblekerner, stjerneanis og sumak i den daglige tilberedning. Denne blanding former, hvordan restauranten udvikler sine retter og tilgår hvert måltid.
Den todelte indretning giver forskellige siddepladser, så det er nemt at finde et sted, der passer til dine præferencer. Beliggenheden i Soho gør det bekvemt at udforske kvarteret før eller efter måltidet.
Gæster ved de fælles borde på den nederste etage kan se køkkenpersonalet arbejde gennem den åbne planløsning. Det giver et direkte indblik i, hvordan måltider tilberedes i løbet af dagen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
