Bakmi Acing, Nudelrestaurant i Grogol Petamburan, Indonesien.
Bakmi Acing er en nudelrestaurant i Grogol Petamburan, der tilbereder traditionelle indonesiske nudelretter med kylling, som laves frisk hver dag. Butikken tilbyder både bryst og lår i hjemmelavede nudler med en rig og velsmagende bouillon.
Butikken startede i 1994 og har holdt sine oprindelige nudelopskrifter og tilberedningsteknikker uden større ændringer i næsten tre årtier. Denne lange periode viser konsistensen i, hvordan maden laves, og hvordan den smager.
Nudelbutikken afspejler Jakartas madtraditioner gennem sit fokus på halal-ingredienser og gennemprøvede tilberedningsteknikker, der matcher, hvad lokale foretrækker.
Butikken ligger på Jl. Muwardi 1 nummer 17 og åbner fra kl. 7:00 til 14:00 hver dag med betaling kun kontant. Måltider koster et moderat beløb, hvilket gør dem overkommelige for de fleste besøgende.
Butikken flyttede til en ny placering, fordi flere ville spise der, men den beholdt den samme smag i sine hjemmelavede nudler, som tiltrækker kunder fra hele byen. Evnen til at vokse og samtidig forblive tro mod det, der gjorde den populær, er det, der adskiller den fra andre nudelsteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
