Osteria Cipolla Rossa, Italiensk restaurant i Firenze, Italien
Osteria Cipolla Rossa er en lille restaurant i det centrale Firenze, der tilbyder traditionelle toscanske retter. Den rustikke spisesal med enkel indretning kan rumme over 60 personer og er åben dagligt til frokost og aftensmad.
Rummet var oprindeligt en lille vinkælder, før det blev omdannet til en spisesal. Denne tidligere brug forklarer den lidt rustikke karakter, som gæsterne finder tiltalende.
Restaurantens navn refererer til det røde løg, et symbol på toscansk madlavning. Væggene viser fotografier og lokale billeder, der afspejler, hvor dybt køkkenet er forbundet med regionale landbrugstraditioner og sæsonbestemt spisning.
Som et mindre sted anbefales reservation især i højsæsonen. Online booking og telefonopkald accepteres, og personalet hjælper gerne med at sikre et problemfrit besøg.
En signaturret kaldet Tagliatelle del Saracino lavet af boghvedepasta med myntepesto, kapers, purløg og mandler er en husets kreation. Denne usædvanlige kombination giver rige smagslag, der gør den til en favorit blandt mange gæster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.973 bidragydere verden over.
