Las Costillas de San Luis, Mexicansk restaurant i Roma Norte, Mexico City.
Las Costillas de San Luis er en restaurant i Roma Norte, der specialiserer sig i grillet kød og traditionelle mexicanske retter tilberedt over trækul eller åben ild. Spiseområdet har lokalt håndværk og træmøbler, der skaber en varm og rustik ramme.
Dette sted slog rødder i Roma Norte og blev en del af, hvordan kvarterets madscene udviklede sig over tid. Det har bevaret brugen af traditionelle grillmetoder, der forbinder til Mexico Citys bredere barbecuearv.
Menuen viser mexicanske madlavningstraditioner gennem retter som Enchiladas Verdes og Cecina de Yecapixtla, tilberedt med regionale teknikker, der er gået i arv gennem generationer. Disse tilberedningsmetoder former spiseoplevelsen for dem, der besøger.
Stedet serverer mad dagligt og accepterer leveringsordrer gennem forskellige apps til din adresse. Det ligger i et boligkvarter, hvor du kan finde parkering på gaden og butikker i nærheden.
Molcajete serveres i en traditionel stenmorter fyldt med flere kødvalg og hjemmelavede saucer, som du kan blande efter smag. Friske tortillas kommer ved siden af, så du kan sammensætte dine egne wraps.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.661 bidragydere verden over.
