Brutus, Crêperie i Lille gamle by, Frankrig
Brutus er en crêperie i Lilles gamle by, der fokuserer på salte boghvedegalettes og søde crêpes lavet med friske råvarer. Restauranten ligger i en historisk bygning og tilbereder hver ret med omhu.
Restaurantgruppen blev grundlagt i Paris i 2017 og udvidede senere til Lille. Den flyttede fra Rue de Béthune til den historiske bydel.
Menuen hylder bretonske madlavningstraditioner gennem omhyggeligt udvalgte cider-sorter og regionale opskrifter tilberedt i køkkenet. Gæster kan opleve, hvordan lokale råvarer forbindes med klassiske bretonske tilberedningsmetoder, mens de spiser.
Restauranten er åben til frokost og middag fra tirsdag til lørdag, med frokostmuligheder, der omfatter både salte og søde retter. Den ligger i hjertet af den gamle by og er let at nå til fods.
Hver galette på menuen kommer med en specifik cider-parringsforslag, nogle med usædvanlige varianter som humlet cider eller bretonsk spritz. Disse parringer viser, hvordan traditionelle bretonske drikkevarer har udviklet sig til moderne variationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
