El Pescadito Roma, Fiskerestaurant i Cuauhtémoc, Mexico
El Pescadito Roma er en fiskerestaurant i Condesa-området, der specialiserer sig i tacos lavet friske på bestilling med fisk og rejer. Menuen tilbyder forskellige tilberedninger af disse proteiner sammen med flere hjemmelavede salsaer og toppingmuligheder.
Restauranten begyndte i 1997 i Hermosillo, Sonora og åbnede senere steder i andre dele af Mexico. Denne udvidelse hjalp med at bringe den oprindelige regions smage af fisk og skaldyr og tilberedningsstil til nye byer.
Restauranten bringer nordvestmexicanske kystmadtraditioner til byen og viser, hvordan regionale opskrifter forbliver levende i en bymæssig ramme. Besøgende kan se, hvordan traditionelle teknikker til fisk og skaldyr møder daglige markedsråvarer i et uformelt spisested.
Stedet ligger i en central del af Condesa og er let at nå til fods med en afslappet opsætning til hurtige måltider. Besøgende bør vide, at dette er et uformelt sted, så det fungerer godt til et hurtigt stop, mens man udforsker kvarteret.
Den signatur Quesotote kombinerer en hel chile relleno med stegte rejer pakket i en majstortilla. Denne ret samler to klassiske mexicanske elementer på en måde, som de fleste besøgende normalt ikke møder andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.125 bidragydere verden over.
