Aiyanna Ibiza, Restaurant i Santa Eulària des Riu, Spanien

Aiyanna Ibiza er en restaurant på stranden ved Cala Nova i Santa Eulària des Riu, lige ved vandet med en stor terrasse og udsigt over det åbne hav. Stedet har et moderne, men enkelt design med træborde udendørs og serverer middelhavs- og asiatisk-inspirerede retter lavet med friske, lokale råvarer, herunder vegetariske og veganske muligheder.

Restauranten er en del af en kendt gruppe, der også driver Amante Ibiza, som vandt en pris i 2017 for innovation. Aiyanna åbnede senere og blev et yndet sted for besøgende, der søger kvalitetsmad i naturskønne omgivelser ved havet.

Navnet Aiyanna kommer fra sanskrit og betyder nåde eller velsignelse, hvilket afspejler restaurantens filosofi om velvære og forbindelse til naturen. Stedet tiltrækker mennesker, der værdsætter havets rytme og forbindelsen mellem god mad og personlig velvære.

Restauranten ligger på Avinguda Cala Nova og er let at nå til fods fra byen og stranden; det er en god idé at reservere i travle perioder. Der er parkering i nærheden, og personalet accepterer både kontanter og kort, hvilket giver besøgende fleksible betalingsmuligheder.

Restauranten afholder regelmæssigt fuldmåne-middage med live akustisk musik, hvor gæsterne spiser under åben himmel og ser månen stige op over havet. Om dagen tilbyder det også udendørs yogaklasser efterfulgt af måltider, hvilket kombinerer velvære med kulinariske oplevelser.