Lac Mei Che, Restaurant i Taman Sari, Jakarta, Indonesien

Lac Mei Che er en restaurant i Taman Sari-området i Jakarta, der specialiserer sig i kinesiske retter, især Sichuan-mad. Rummet har enkle træborde og stole i en åben indretning, med en varm og indbydende stemning, hvor gæsterne nyder retter som Mala Xiang Guo, Mapo Tofu og krydret stegt kylling.

Restauranten har en lang historie med at betjene lokalsamfundet og har bespist flere generationer af familier gennem mange år. Dens betydning voksede støt gennem regelmæssige besøg fra loyale kunder, der er vendt tilbage.

Navnet afspejler dets tilknytning til kinesisk mad, især Sichuan-traditioner. Restauranten fungerer som et samlingssted, hvor lokale mødes til uformelle måltider, og det er almindeligt at dele store retter, hvilket bringer folk sammen.

Restauranten er åben til frokost og middag og er let at finde i kvarteret. Der er travlt i myldretiden, så et besøg uden for myldretiden giver en mere afslappet oplevelse, og det fungerer bedst at dele retter i en gruppe her.

Restauranten er kendt for at bruge wok-tilberedning, der giver retterne en særlig røget aroma, som besøgende beskriver som et særpræget smagselement. Denne traditionelle teknik, kaldet wok hei, adskiller stegt ris og nudler fra typisk restaurantmad.