Anjappar Chettinad Restaurant, Sydindisk restaurant i KK Nagar, Madurai, Indien
Anjappar Chettinad Restaurant er et spisested i KK Nagar, der serverer sydindisk mad. Menuen byder på fisk- og kødspecialiteter fra Chettinad-regionen, tilberedt med rige saucer og kraftige krydderier.
Restauranten blev grundlagt i Chennai i 1964 og voksede senere til en kæde med flere lokationer. Denne udvidelse afspejler den voksende popularitet af Chettinad-mad uden for Sydindien.
Maden her afspejler madlavningstraditionen i Chettinad-regionen, kendt for kraftige krydderiblandinger og stærke smage. Besøgende kan se, hvordan disse regionale teknikker anvendes på hver serveret ret.
Restauranten er åben dagligt fra kl. 11 til 23 og tilbyder retter til moderate priser. Beliggenheden i KK Nagar er let tilgængelig med lokal transport.
Fiskeretter som Nethili Fish Fry tilberedes ved hjælp af traditionelle metoder, der er gået i arv gennem generationer i familien. Denne håndlavede tilgang gør hvert besøg specielt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.120 bidragydere verden over.
