L'eden, Restaurant i Biot, Frankrig
Eden er en restaurant i Biot, der serverer vietnamesiske og kinesiske retter. Menuen byder på nudler, stegte retter og forskellige specialiteter tilberedt efter asiatiske traditioner.
Restauranten startede i 1980'erne og har bevaret en cafeterialignende serviceform. Det er blevet et sted, hvor familier vender tilbage gennem generationer.
Køkkenet demonstrerer asiatiske madlavningsteknikker og valg af ingredienser, som ses i den daglige drift. Gæster kan observere, hvordan traditionelle krydderier og friske råvarer former de serverede retter.
Stedet fungerer med selvbetjeningsbestilling og uformel stemning. De fleste gæster kommer i løbet af frokosten eller tidligt om aftenen for at få det bedste udvalg.
Loyale kunder er vendt tilbage i mere end 20 år og bliver budt velkommen af personalet, der bruger deres navne. Denne loyalitet viser, hvordan stedet er blevet en del af lokalsamfundet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
