Bouffay, Middelalderligt kvarter med et bryggeri i Nantes, Frankrig
Bouffay er et middelalderligt kvarter i centrum af Nantes, bestående af smalle brostensbelagte gader omgivet af bindingsværksbygninger. Disse bygningers stueetager rummer nu butikker, restauranter og et bryggeri, der producerer øl på stedet.
Bouffay udviklede sig i middelalderen som et knudepunkt for handel og håndværk, hvor værksteder og markedsboder formede dens snoede gader. Bryggeriet kom århundreder senere og fortsatte områdets lange tradition for lokal produktion.
Navnet Bouffay går tilbage til en gammel markedsplads, hvor håndværkere og handlende mødtes. Når man i dag går gennem området, finder besøgende stadig små uafhængige butikker og restauranter gemt mellem bindingsværksbygninger, hvilket giver gaderne en følelse af kontinuitet med den handelsfortid.
Kvarteret udforskes bedst til fods, da mange af stræderne er for smalle til køretøjer. Kraftige sko er en god idé på grund af brostenene, og det hjælper at afsætte tid til at vandre uden en fast rute.
Bryggeriet i området producerer øl lavet med regionale ingredienser, der kun fås på stedet. Nogle af disse varianter brygges i små partier og findes ikke andre steder i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
