L'Essentiel, Fransk restaurant i Périgueux, Frankrig
L'Essentiel er en fransk restaurant i Périgueux, der forvandler sæsonens råvarer til raffinerede retter med omhyggelig anretning. Spiseområdet rummer omkring 30 gæster og har minimalistisk indretning med elegante borddækninger, der holder opmærksomheden på maden.
Restauranten blev etableret for at fortsætte franske kulinariske traditioner i Périgueux, en by med dybe gastronomiske rødder siden middelalderen. Byen selv har oldgamle romerske rødder og har opretholdt sit ry for god mad gennem århundreder.
Køkkenet kombinerer lokale produkter fra Périgord-regionen med moderne tilberedningsmetoder og genopfinder regionale specialiteter gennem en nutidig linse. Råvarer fra producenter i det sydvestlige Frankrig former direkte, hvad der optræder på den daglige menu.
Restauranten er åben fra tirsdag til lørdag, med frokost fra 12:00 til 13:15 og middag fra 19:15 til 21:00. Kreditkort accepteres, og det er værd at booke i forvejen, da der kun er omkring 30 pladser.
Vinkortet indeholder omkring 200 omhyggeligt udvalgte valgmuligheder, der passer til køkkenets moderne retter. Dette brede udvalg gør det muligt at finde en passende parring til hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
