Captain Stanleys Seafood, Fiskerestaurant i Raleigh, USA
Captain Stanleys Seafood er en restaurant i Raleigh, der specialiserer sig i frisk fisk og skaldyr tilberedt på enkle og ligefremme måder. Køkkenet tilbyder både stegte og grillede retter, serveret sammen med traditionelle sydstatsgrøntsager og tilbehør.
Restauranten følger Calabash-madlavningstraditioner fra North Carolina, en metode, der opstod i fiskersamfund langs Atlanterhavskysten. Denne tilgang til tilberedning af skaldyr udviklede sig, efterhånden som kystfamilier perfektionerede enkle og praktiske teknikker.
Restauranten opretholder stærke forbindelser til regionale fiskerier og landmænd og integrerer lokale råvarer i sin omfattende menu med fokus på skaldyr.
Restauranten ligger på South Wilmington Street og er nem at nå med bil, med parkering på stedet. Det er bedst at ankomme tidligt i travle perioder, især i weekender, hvor den hurtigt bliver fyldt.
Restauranten tilbyder et generøst fad designet til to personer, der samler forskellige typer fisk og skaldyr i en enkelt ret. Denne kombination viser, hvordan køkkenet udnytter hele udvalget af tilgængelige fangster fra lokale kilder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
