RM Padang Garuda, Restaurant i Maphar, Indonesien
RM Padang Garuda er en restaurant fra Vestsumatra i Maphar, der serverer traditionelle retter fra Padang-området. Karry, grillet kød og grøntsager er udstillet i glasmontrer, så du kan se og vælge.
Restauranten viderefører århundredgamle Minangkabau-madlavningstraditioner, der udviklede sig fra handel mellem lokale og købmænd fra Indien og Mellemøsten. Disse ydre påvirkninger formede de krydderiblandinger og tilberedningsmetoder, der stadig bruges i dag.
Spisestilen her følger Minangkabau-skikke, hvor flere retter ankommer til dit bord på én gang, og du vælger bare det, der tiltaler dig. Du betaler kun for det, du faktisk spiser.
Restauranten ligger i det centrale Maphar og byder både enkeltpersoner og grupper velkommen hele dagen. Priserne er rimelige, så det er nemt at prøve de regionale specialiteter uden at bruge meget.
Hver ret viser de tre kerneelementer i Padang-madlavning: gulai-karry, lado-chilisauce og bareh-ris, alle tilberedt efter opskrifter, der er generationer gamle. Denne kombination er så fundamental for den regionale mad, at næsten intet måltid serveres uden den.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.767 bidragydere verden over.
