Ice Plant Bar, Bar og restaurant i Saint Johns County, USA
Ice Plant Bar er en restaurant og bar i en tidligere industribygning, hvor cocktails laves med friskpressede juicer, specielle bitterstoffer og hjemmelavede sirupper. Interiøret bevarer metalbeslag og arkitektoniske elementer fra bygningens oprindelige design, hvilket skaber en ramme, der blander historie med moderne bartending.
Bygningen var oprindeligt en isfabrik fra 1927, der leverede isblokke til den lokale fiskeriindustri. Rummet er siden blevet omdannet fra industriel produktion til et sted med fokus på mad- og drikkekultur.
Restauranten fejrer regionale råvarer og bruger ingredienser fra lokale producenter, herunder græsfodret oksekød, frisk seafood og sæsonens grøntsager fra nærliggende gårde. Denne tilgang forbinder besøgende med de madtraditioner og lokalsamfund, der definerer området.
Baren åbner dagligt fra 11:30 med sen aften service indtil 2:00 i weekenderne for dem, der søger aften- eller sene drinks. Besøgende kan nemt finde stedet langs Ribiera Street nær downtown flodfronten.
Baren producerer is på stedet ved hjælp af moderne teknikker og fortsætter bygningens oprindelige formål på en helt anden måde end for et århundrede siden. Denne forbindelse mellem tidligere produktion og nutidigt håndværk skaber en usædvanlig bro mellem stedets to liv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.828 bidragydere verden over.
