Le Surf, Restaurant og crêperie i Les Sables-d'Olonne, Frankrig
Le Surf er en restaurant ved vandet, der serverer franske crêpes og pizzaer fra sin beliggenhed på rue Guynemer, med udsigt mod Atlanterhavet fra spiseområderne. Interiøret er lyst og åbent, med siddepladser vendt mod vandet.
Stedet opstod som en del af vandkantens udvikling til et samlingssted for både besøgende og lokale i Les Sables-d'Olonne. Med tiden har det oplevet ejerskifter, men er forblevet etableret langs havnen.
Restauranten ligger ved vandet og afspejler lokale spisevaner, hvor skaldyr og regionale råvarer spiller en naturlig rolle i det, der kommer på tallerkenen. Gæsterne oplever en direkte forbindelse til havet gennem den ligefremme, ærlige madlavningsstil.
Restauranten har åbent flere dage om ugen og tilbyder en komfortabel ramme for et måltid med udsigt til vandet. Det er nemt at nå til fods, da det ligger centralt langs vandet med god synlighed fra havnen.
Mange besøgende lægger ikke mærke til, at crêpes her laves efter gamle franske opskrifter, der tydeligt adskiller sig fra kommercielle versioner. Håndværkstilgangen former smagen og er det, der får faste kunder til at vende tilbage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
