O'Steen's Restaurant, Fiskerestaurant i Saint Johns County, Florida, USA
O'Steen's Restaurant er et fiskespisested på Anastasia Boulevard i Saint Johns County, Florida, kendt for stegte rejer, østers, muslinger og fiskefileter serveret med sydstatske tilbehør. Hjemmelavede majsfritter efter familiens opskrifter fuldender menuen.
Virginia og Robert O'Steen åbnede restauranten i 1965 og bragte deres familieopskrifter direkte ind i køkkenet fra starten. Stedet er forblevet i familien lige siden, med de samme tilberedningsmetoder videregivet til hver generation.
O'Steen's bruger datil-peberfrugter dyrket i St. Augustine-området, en lokal ingrediens knyttet til minorcan-samfundet, der bosatte sig her for århundreder siden, og du kan smage den i flere fiskeretter. Menuen er et direkte udtryk for, hvad folk i denne del af Florida har spist i generationer.
Restauranten accepterer kun kontanter, så det er værd at stoppe ved en hæveautomat, før du ankommer. Den bliver hurtigt fyldt op, især i weekender, så det er en god idé at komme tidligt i serveringen.
Paneringen til de stegte fiskeretter laves på stedet og er ikke ændret, siden restauranten åbnede i 1965. Spisesalen har ændret sig meget lidt gennem årtierne og ser stadig ud som dengang, den første gang betjente kunder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.193 bidragydere verden over.
