Roostica Pizzeria, Pizzeria i Monroe County, USA
Roostica Pizzeria tilbereder napolitanske pizzaer i en brændefyret ovn efter traditionelle metoder og med omhyggeligt udvalgte ingredienser. Det åbne køkken gør det muligt for gæsterne at følge hele processen med at lave pizzaen.
Restaurantens teknikker følger traditionelle napolitanske metoder, som den italienske regering anerkendte i 1998 som en beskyttet traditionel fødevare. Denne udpegning understreger betydningen af denne tilberedningsstil for italiensk gastronomi.
Pizzaerne her følger strenge italienske kulinariske standarder, og hver enkelt laves med ingredienser som italienske blommetomater, bøffelmozzarella og ekstra jomfruolivenolie. Gæsterne kan se, hvordan disse traditionelle ingredienser indgår i hver ret.
Restauranten har et åbent køkken, så gæsterne kan se, hvordan pizzaen bliver lavet, mens kokkene arbejder. Vær forberedt på lidt ventetid, da håndlavede pizzaer kræver omhu og tid for at blive ordentligt færdige.
Menuen byder på specialiserede Rotolos fyldt med mortadella og ricotta, ting du ikke finder overalt. Sammen med disse er hjemmelavet hvidløgsbrød og safranrisotto-boller, der fuldender udvalget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.061 bidragydere verden over.
