Une table au sud, Fine dining-restaurant i Marseille, Frankrig
Une Table au Sud er en et-stjernet Michelin-restaurant beliggende direkte på Vieux-Port med vid udsigt til Notre-Dame-basilikaen og Middelhavet. Spiseområdet har mørkeblå interiører, der rammer innovative retter lavet med lokal fisk og kød fra de sydlige Alper.
Chef Ludovic Turac opbyggede sine kulinariske færdigheder på prestigefyldte franske steder som Le Bristol og Guy Savoy, før han grundlagde restauranten. Hans baggrund formede den særprægede tilgang, der gav den Michelin-anerkendelse.
Menuen trækker på traditionel marseillansk madlavning og middelhavsrejser og afspejler kokkens armenske rødder gennem to forskellige smagsoplevelser, der fortæller en personlig kulinarisk historie.
Restauranten åbner tirsdag til lørdag til frokost og middag, med ekstra søndagsfrokost, og reservationer er påkrævet på forhånd. Book tidligt for at sikre plads ved vinduerne med udsigt over havnen og havet.
På trods af sin fremragende beliggenhed ved vandet vender interiøret bevidst indad med sit mørkeblå design og skaber et fokuseret kulinarisk rum, der står i kontrast til den travle havn udenfor. Denne kontrast gør det muligt for maden at fange gæsternes fulde opmærksomhed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
