Dishoom, Indisk restaurant i Covent Garden, London, England.
Dishoom er en indisk restaurant i Covent Garden med rummelige spiseområder fordelt over flere etager, der byder på vintage plakater, mørke træpaneler og dekorative fliser. Indretningen kombinerer funktionelle loftventilatorer med omhyggeligt udførte detaljer, der skaber et sammenhængende miljø i hele lokalet.
Restauranten åbnede i 2010, inspireret af Mumbais iranske caféer fra 1960'erne, og inkorporerer tidstypiske designelementer. En omfattende renovering af hovedlokationen i 2020 fornyede rummene, mens inspirationen fra den fjerne æra blev bevaret.
Restauranten former Londons morgenmadskultur med traditionelle indiske retter, især bacon naan roll, som er blevet en elsket morgenstaple. Menuen blander sydasiatiske klassikere med britiske strejf, hvilket afspejler byens udviklende madscene.
Restauranten tager normalt ikke imod reservationer til middag undtagen for grupper på 6 personer eller flere, hvilket kan føre til ventetider i travle perioder. Besøgende bør planlægge derefter og være fleksible med ankomsttider for at mindske køer.
Hver gæst får gratis chai, mens de venter, en tradition fra de originale tehus i Mumbai. Denne enkle gestus forbinder stedet med den lange historie om gæstfri teservering i Asien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
