Amarone Pizzeria, Pizzeria i Edinburgh, Storbritannien
Amarone Pizzeria er en italiensk restaurant nær St Andrew Square med et stort hvælvet loft dekoreret med juvellys og marmorgulv overalt. Det åbne køkken gør det muligt for gæster at se pizzaforberedelse direkte fra spiseområdet.
Restauranten bevarer traditionelle italienske tilberedningsmetoder, mens den inkorporerer skotske ingredienser som skaldyr og førsteklasses oksekød fra regionale leverandører. Denne blanding af klassiske teknikker med lokale produkter danner grundlaget for dens køkken tilgang.
Navnet refererer til Amarone-vin, en klassisk italiensk drik tæt knyttet til regional madlavning. Denne forbindelse ses i, hvordan restauranten præsenterer sig for gæster og sit udvalg af retter.
Stedet har adgang for kørestole, hvilket gør ankomst og bevægelse gennem restauranten nemt. Det giver mening at tjekke de præcise åbningstider på forhånd, da de varierer afhængigt af ugedagen.
Pizzaovnen og forberedelsen er tydeligt synlige fra spiseområdet, hvilket gør spiseoplevelsen særlig. Denne synlighed af håndværket bag pizzafremstilling bidrager til en markant anderledes spisekvalitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.793 bidragydere verden over.
