Pizzeria le basilic, Pizzeria i Lourdes, Frankrig
Pizzeria le basilic er en restaurant i Lourdes med en brændefyret ovn til at lave pizza. Stedet får sine råvarer fra lokale producenter i den omkringliggende region og tilbyder forskellige retter ud over pizza.
Restauranten blev grundlagt i februar 2018 af Yaël og Laetitia, der omdannede et traditionelt lokalt rum til et moderne spisested. Denne renovering bragte en ny tilgang til uformel spisning i Lourdes-området.
Pizzeriaen kombinerer italienske pizzatraditioner med regionale franske råvarer fra lokale producenter i Hautes-Pyrénées. Menuen viser, hvordan middelhavskøkken møder bjergprodukter fra området.
Stedet er åbent dagligt fra 18:00 til 22:00, undtagen torsdage hvor det holder lukket. Gæster kan spise på stedet, bestille takeaway eller bruge leveringsservices, der er tilgængelige i hele Lourdes-området.
Restauranten bruger et specialiseret Cookal flambé-system og førsteklasses Stagioni-mel fra italienske møller til sine pizzaer. Dette omhyggelige valg af ingredienser adskiller den fra andre pizzeriaer i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
