مطعم قصة مصرية, Egyptisk restaurant i Mekka, Saudi-Arabien

مطعم قصة مصرية (Matam Qissat Masriyya) er en egyptisk restaurant i Mekka, Saudi-Arabien, der serverer traditionelle retter som molokhia tagine og bechamel pasta tagine. Spiseområdet er opdelt i separate sektioner, hvor en del er reserveret til familier og en anden til enkeltpersoner.

Egyptisk madlavning har rødder, der går tusinder af år tilbage, med ingredienser som molokhia, der optræder i optegnelser fra oldtiden. Mekkas lange historie som destination for pilgrimme fra hele verden har gjort byen åben for madtraditioner fra mange regioner, herunder Egypten.

Restaurantens navn oversættes til 'En egyptisk historie', hvilket sætter tonen for oplevelsen indeni. Indretningen trækker på motiver fra egyptisk dagligliv, hvilket giver rummet et udseende, der føles mere som Cairo end Mekka.

Restauranten ligger i en central del af Mekka og er let at nå til fods fra mange nærliggende steder. Dem, der ankommer med familie, bør gå til det udpegede familieafsnit, som tilbyder mere plads og privatliv end det generelle spiseområde.

Nogle nøgleingredienser, der bruges i køkkenet, bringes direkte fra Nildeltaet, hvilket giver retter som molokhia en smag, der adskiller sig fra versioner lavet med lokalt producerede råvarer. Dette er mest mærkbart i de grønne retter, hvor kvaliteten af bladene gør en reel forskel.