Cluny, Fransk restaurant i Mexico City, Mexico
Cluny er en fransk restaurant i Mexico City, der tilbyder en varieret menu med rødder i klassiske madlavningstraditioner. Køkkenet tilbereder supper, crepes, kød- og fiskeretter samt forfinede desserter, der viser traditionelle teknikker.
Restauranten startede som en lille crêperie og udviklede sig senere til et komplet fransk spisested. Med tiden voksede den, mens den bevarede sin oprindelige karakter og fokus på fransk mad.
Køkkenet blander franske madlavningsmetoder med lokale mexicanske ingredienser og viser, hvordan to madtraditioner naturligt kan mødes på samme tallerken. Denne udveksling bliver synlig i hver ret, der serveres her.
Restauranten har åbent mandag til lørdag til midnat og søndag til kl. 23, med reservationer online for grupper op til 50 personer. Det anbefales at booke i forvejen, især i travle timer.
Restauranten er kendt for sin ekspertise i både salte og søde crepes, tilberedt efter traditionelle franske metoder og ledsaget af en omfattende vinkort. Dette fokus på crepes sammen med et seriøst vinprogram adskiller den fra typisk fransk spisning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
