The French Laundry, Fine dining-restaurant i Yountville, Napa County, USA
The French Laundry er en fine dining-restaurant i Yountville, Napa County, indrettet i en historisk bygning af flodsten og træ. Den har to etager med flere spisesale og et stort udendørsområde, hvor hvert bord er dækket enkelt med dug, stearinlys og friske blomster.
Bygningen stammer fra slutningen af 1800-tallet og fungerede oprindeligt som vaskeri for dampvaskerier. Navnet blev bevaret, da den blev omdannet til en restaurant, hvis omdømme er vokset gennem årtierne.
Restaurantens navn kommer fra dens oprindelige formål som vaskeri i slutningen af 1800-tallet. I dag afspejles denne arv i den underspillede måde, bygningen fremstår på, hvilket ofte overrasker gæster, der forventer en prangende indgang.
Reservationer er svære at få, da de frigives den første i hver måned og hurtigt bliver udsolgt. Det er klogt at ankomme tidligt for at slappe af før måltidet og nyde de omkringliggende haver.
Efter måltidet kan gæsterne besøge køkkenet og se kokkene arbejde i et skinnende rent, moderne rum. Begge steder har en live video-feed, så køkkenteams kan følge med i, hvordan det andet sted fungerer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.918 bidragydere verden over.
