Grimaldi's, Pizzeria i Henderson, USA
Grimaldi's er en italiensk pizzeria i Henderson, der specialiserer sig i pizza bagt i kul-fyret murstensovn med dej tilberedt frisk hver dag. Restauranten køber ingredienser lokalt og tilbereder alt efter traditionelle italienske metoder.
Restaurantkonceptet opstod i Brooklyn, New York, hvor pizza bagt i kul-fyret murstensovn først blev udviklet. Derfra udvidede virksomheden og åbnede flere lokationer over hele USA.
Pizzaerne tilberedes efter traditionelle italienske metoder med hjemmelavet tomatsauce, frisk mozzarella og basilikum på en perfekt svitset bund. Hver ret afspejler klassiske tilberedningsteknikker, som gæsterne kan observere i måden, maden laves på.
Restauranten tilbyder god tilgængelighed for gående gæster og har rigelig siddeplads i hele spiseområdet. Besøgende bør være forberedt på ventetider i myldretiden, især i weekender.
Kul-fyrede ovne når ekstremt høje temperaturer, der skaber en særpræget smag, som er umulig at opnå med andre tilberedningsmetoder. Denne intense varme producerer også den karakteristiske bund med mørke pletter, der definerer den færdige ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
