Restaurant Chichilo, Skaldyrsrestaurant i havneområdet i Mar del Plata, Argentina
Chichilo er en skaldyrsrestaurant i Mar del Platas havneområde med to lokationer i Centro Comercial del Puerto. Stedet serverer friske fiskeretter og traditionelle kystretter efter opskrifter, der er særlige for denne region.
Restauranten blev grundlagt af efterkommere af den italienske indvandrer Antonio di Leva og har opretholdt sine kulinariske traditioner for skaldyr i over 70 år. Familien førte deres tilberedningsteknikker videre gennem generationer og etablerede den som en hjørnesten i havneområdets madkultur.
Restauranten afspejler italiensk-argentinsk maritim arv gennem sine tilberedningsmetoder og valg af opskrifter, der fortæller historien om havnens fortid. Du kan smage, hvordan italienske familier, der bosatte sig her, formede den lokale skaldyrst tradition og gav den videre gennem generationer.
Stedet har to niveauer: nedenunder er der bordservering, mens ovenpå fungerer som cafeteria med selvbetjening. Det er åbent fra middag til kl. 23 tirsdag til søndag, så du kan vælge, hvordan du foretrækker at spise.
Menuen byder på seksten forskellige tilberedninger af lokalt fangede skaldyr, herunder specialiteter som rabas og cornalitos fra Atlanterhavet. Dette udvalg viser, hvor dybt restauranten forstår og udnytter, hvad de lokale farvande giver.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
