Les Barraques, Restaurant i Benicàssim, Spanien
Les Barraques er en middelhavsrestaurant i Benicàssim med en rummelig have, der rummer forskellige grupper af gæster. Området omfatter særlige afsnit designet til at gøre familiemåltider behagelige og bekvemme.
Restauranten blev etableret i Benicàssim ved at bevare traditionelle tilberedningsmetoder over bål til at lave autentisk paella. Denne tilgang er fortsat central for, hvordan stedet fungerer, og er kendt af gæster.
Restauranten trækker på regionale ingredienser og traditionelle middelhavsmetoder, der afspejler, hvordan det lokale køkken har udviklet sig over tid. Gæster kan observere disse teknikker under måltidet.
Restauranten ligger i byen med nem adgang og flere indgange gennem haveområderne. Det er klogt at tjekke tilgængelighed på forhånd, især i weekender eller i spidsbelastningsperioder, for at sikre en behagelig siddeplads.
Maden tilberedes i et åbent køkkenområde med en brændefyret ovn, som gæsterne kan se fra deres borde, mens de spiser. Denne synlige tilberedningsproces lader gæsterne følge, hvordan paella laves fra start til slut.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
