Nenu The Artisan Baker, Restaurant i Valletta, Malta
Nenu The Artisan Baker holder til i en tidligere bageribygning og serverer maltesiske og middelhavsretter tilberedt med lokale ingredienser. Rummet har bevaret sin originale stenovn, som stadig bruges til brødbagning.
Bygningen var tidligere et bageri på St. Dominic Street, før den blev omdannet til en restaurant. Den originale stenovn blev på stedet og bruges stadig til at tilberede ftira-brød.
Køkkenet præsenterer autentisk maltesisk gastronomi gennem retter som stegt kanin i hvidvin og lokale brødspecialiteter fremstillet efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Ingredienserne kommer fra lokale producenter og afspejler smagen af livet på øen.
Restauranten har åbent fra tirsdag til lørdag, med frokostservering fra 11:45 til 14:30 og aftensmad fra 18:00 til 22:30. Betaling accepteres både kontant og med større kreditkort.
Gæster kan se tilberedningen af ftira-brød i den originale stenovn, mens de udforsker udstillinger af traditionelt bageværktøj. Dette historiske udstyr fortæller historien om maltesisk brødbagning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.105 bidragydere verden over.
