Galvin Bistrot & Bar, Fransk bistro i London, England
Galvin Bistrot & Bar er en fransk bistro på Spital Square, hvor køkkenteamet tilbereder moderne franske retter med ingredienser fra små producenter. Køkkenet har brændefyrede ovne og åbne griller, der tilbereder friske retter hele dagen, med mulighed for at spise på stedet eller tage med.
Restauranten blev grundlagt af Michelin-stjernekokke Chris og Jeff Galvin ved siden af deres anerkendte spisested Galvin La Chapelle. Denne udvidelse afspejler deres engagement i at bringe fransk madlavning af høj kvalitet til forskellige spisestile i samme kvarter.
Stedet ærer franske bistro-traditioner med fokus på charcuterie i små partier og gårdoste serveret i uformelle omgivelser. Gæsterne oplever den afslappede, hyggelige stil, der er typisk for uformelle parisiske steder, hvor enkelhed og kvalitetsingredienser betyder mest.
Stedet åbner dagligt fra kl. 11:30 og byder gæster velkommen indtil midnat, med siddepladser både indendørs og på den udendørs terrasse. Adgang til stedet er nem med offentlig transport, og besøgende kan vælge at spise på stedet eller tage mad med efter deres præference.
Store kobbertanke over baren opbevarer frisk tjekkisk Pilsner på fad, hvilket tilføjer et uventet element til drikkevareprogrammet. Den udendørs terrasse efterligner stilen fra parisiske fortovscafeer, så besøgende kan spise, mens de ser aktiviteten omkring pladsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.902 bidragydere verden over.
