Bill's Lewes Restaurant, Restaurant i Lewes, England
Bill's Lewes Restaurant er en restaurant på Cliffe High Street i Lewes, East Sussex, der serverer britisk mad hele dagen. Menuen går fra tidlig morgenmad til aftensmad og dækker både salte retter og kager og bagværk.
Restauranten blev grundlagt i 2001 af Bill Collison som en markedsbod i Lewes, før den voksede til et permanent sted. Fra dette ene udgangspunkt udvidede brandet sig til en kæde med mange lokationer i hele England.
Bill's startede som en lille markedsbod i Lewes, og den oprindelse kan stadig ses i den måde, rummet er indrettet på i dag. Træborde, kurve med friske varer og åbne hylder med ingredienser giver rummet følelsen af en gårdbutik.
Restauranten ligger midt på Cliffe High Street og er let at nå til fods fra centrum af Lewes. Det er en god idé at booke i forvejen, især i weekender og omkring middagstid.
Selvom kæden nu har mange lokationer, er stedet i Lewes det eneste, der ligger på et sted direkte knyttet til virksomhedens historie. Den oprindelige markedsbod lå lige i nærheden, hvilket gør dette til startpunktet for hele brandet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.833 bidragydere verden over.
