Le Bonavis, Steakhouse i Valenciennes, Frankrig
Le Bonavis er en steakhouse i Valenciennes med en åben grill drevet af traditionel træild. Kokke tilbereder forskellige udskæringer af kød og sæsonens grøntsager over flammerne gennem hele serveringen.
Steakhouse bevarer traditionelle tilberedningsteknikker ved hjælp af et autentisk træfyret grillsystem med rødder i regionale madlavningspraksisser. Denne tilgang trækker på etablerede grillmetoder i det franske køkken.
Stedet afspejler den lokale forkærlighed for kraftige kødretter tilberedt på traditionel vis. Gæsterne sidder i et rum, hvor madlavningen over træild er en del af den daglige oplevelse.
Restauranten ligger på Rue du Dauphiné over for Gaumont Cinema, så den er nem at finde. Den har åbent både til frokost og aftensmad og tager imod gæster det meste af dagen.
Gæsterne kan tilberede maden på stenplader og færdiggøre kødet til den ønskede temperatur ved bordet. Denne hands-on tilgang giver hver gæst kontrol over det endelige resultat af måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
