Xin Gainian, Kinesisk restaurant i Paris, Frankrig
Xin Gainian er en kinesisk restaurant i Paris med traditionelt indrettede spisesale, hvor runde borde er arrangeret til gruppespisning og deling af måltider i familiestil. Rummet er særligt indrettet til at imødekomme den måde, retterne er beregnet til at blive delt på.
Køkkenet arbejder med tilberedningsteknikker fra forskellige kinesiske provinser og bevarer regionale opskrifter, der er gået i arv gennem mange generationer af kokke. Disse hævdvundne metoder danner grundlaget for madlavningstraditionen her.
Restauranten afspejler spisetraditioner fra flere kinesiske regioner og viser, hvordan forskellige områder af landet hver har deres egne smagsprofiler og tilberedningsstile. Gæster kan her opdage retter, der sjældent findes på vestlige spisesteder.
Restauranten ligger tæt på flere metrostationer og er let tilgængelig med offentlig transport. Den har åbent i frokost- og aftentimerne og accepterer både kontant og kortbetaling.
Køkkenet skaffer specifikke ingredienser direkte fra kinesiske markeder for at bevare ægte smag i hver ret, der tilberedes. Denne forpligtelse til autentiske ingredienser adskiller det fra mange andre spisesteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
