上引水產, Markedsplads for skaldyr i Taipei, Taiwan
Addiction Aquatic Development er et stort markedskompleks for skaldyr i Taipei med ti forskellige sektioner, herunder akvarietanke, sushibarer, hotpot-restauranter og et gourmetsupermarked. Anlægget kombinerer indkøb af råvarer med spisemuligheder på ét sted.
Virksomheden åbnede i 2012 i den tidligere Taipei Fish Market-bygning under ledelse af Mitsui Food and Beverage Enterprise Group. Omdannelsen af et historisk marked til et moderne kommercielt kompleks afspejler, hvordan traditionelle handelsrum er blevet gentænkt.
Forskellige sektioner viser forskellige tilberedningsmetoder for skaldyr, fra rå sashimi til grillede retter, hvilket afspejler Taiwans kulinariske traditioner. Besøgende kan observere, hvordan lokale kokke arbejder med disse ingredienser hele dagen.
Anlægget accepterer kun kontant betaling, og forskellige sektioner har varierende åbningstider. Besøgende bør afsætte tid til at udforske både indkøbs- og spisemuligheder og være forberedt på at navigere mellem forskellige områder.
Akvarieafsnittet har temperaturstyrede tanke med levende havdyr fra forskellige verdenshave, herunder kongekrabber og sjældne skaldyr. Disse levende udstillinger giver besøgende mulighed for at se kvaliteten og typen af skaldyr, der er tilgængelige, før de køber eller spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
