NNea Pizza, Pizzeria i Amsterdam-West, Holland
nNea Pizza er en napolitansk pizzeria i Amsterdam-West med et kongeblåt ydre og minimalistisk skandinavisk interiør. Rummet kombinerer italienske spisetraditioner med moderne nordisk æstetik og fokuserer på håndlavet pizzatilberedning.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2019 og blev hurtigt anerkendt som en førende pizzeria i Holland. Siden da har den etableret sig blandt de bedste pizzasteder i Europa.
Stedet ærer napolitansk tradition gennem håndlavede teknikker, som gæsterne bemærker ved indgangen. Det åbne køkken viser, hvordan teamet tilbereder hver pizza med omhu.
Restauranten følger et minimalistisk koncept, så besøgende skal forvente enkel bestilling uden omstændelig service. Pladsen er begrænset, så det kan betale sig at komme på mindre travle tidspunkter.
Køkkenet bruger specialiserede Neapolis elektriske ovne, der bager hver pizza på omkring 90 sekunder. Dejen gennemgår en 50-timers forberedelsesproces, hvilket giver pizzaen dens særprægede kvalitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.816 bidragydere verden over.
