L'Escale, Skaldyrsrestaurant i havneområdet i Locmariaquer, Frankrig
L'Escale er en skaldyrsrestaurant i havneområdet i Locmariaquer med en indendørs spisesal og en terrasse med udsigt over Morbihan-bugten. Gæsterne kan følge bådtrafikken og den daglige havneaktivitet direkte fra deres borde.
Restauranten holder til i en traditionel bretonsk bygning og har betjent lokale fiskere og besøgende siden Locmariaquers havnekvarterers tidlige dage. Den har udviklet sig gennem årtier, efterhånden som havnen og byen ændrede sig.
Restauranten ligger midt i det lokale fiskeriliv og tiltrækker både beboere og rejsende, der kommer for skaldyr direkte fra de omkringliggende farvande. Måden, hvorpå gæsterne samles ved borde vendt mod bådene, skaber en stærk følelse af forbindelse til maritim tradition.
Restauranten ligger lige ved havnen og er let at nå til fods fra byens centrum. Terrassen tager imod gæster i godt vejr, mens det indendørs rum giver ly i regn eller kraftig vind.
Køkkenet modtager fisk direkte fra lokale fiskere i havnen og tilbereder den inden for få timer efter fangsten. Det betyder, at gæsterne kan spise skaldyr, der var i vandet samme morgen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
