Cabo Coyote, Restaurant i Coyoacán, Mexico
Cabo Coyote er en restaurant i Coyoacán, der tilbyder mexicanske retter, international mad, specialiteter fra havet og håndværksmæssige pizzaer på hele menuen. Stedet præsenterer en bred vifte af retter, der passer til forskellige smagspræferencer.
Restauranten ligger i Coyoacán, et kvarter, der var hjemsted for kunstnerne Frida Kahlo og Diego Rivera i det 20. århundrede. Denne kunstneriske arv fortsætter med at forme områdets karakter.
Menuen trækker på traditionelle mexicanske ingredienser og tilberedningsmetoder sammen med moderne teknikker, hvilket skaber en bro mellem klassiske opskrifter og moderne smage. Denne blanding gør velkendte retter friske og genfortolket.
Stedet har åbent fra morgen til sen aften med morgenmadsservering indtil middag, og weekendreservationer anbefales til større grupper. Det er nyttigt at ringe i forvejen i travle perioder for at sikre et bord.
Restauranten henter ingredienser direkte fra lokale markeder dagligt, hvilket gør det muligt for køkkenet at arbejde med friske råvarer. Denne direkte forbindelse muliggør sæsonbestemte menuændringer, der afspejler, hvad der er tilgængeligt fra regionale leverandører.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
