Yoj les Terrasses du Port, Japansk restaurant i Marseille, Frankrig
Yoj les Terrasses du Port er en japansk restaurant i shoppingcentret Les Terrasses du Port ved Marseilles havn. Menuen byder på sushi, maki, donburi, ramen og små retter serveret på individuelle tallerkener.
Restauranten blev etableret under moderniseringen af Marseilles 2. arrondissement som en del af udviklingen af havnefronten Les Terrasses du Port. Den opstod fra områdets forvandling til et nutidigt samlingssted med butikker og spisemuligheder.
Køkkenet kombinerer japanske madlavningsteknikker med lokale franske ingredienser og skaber retter, der trækker på begge madtraditioner. Du vil bemærke middelhavsprodukter gennem hele menuen sammen med klassiske japanske tilberedninger.
Stedet er nemt at finde i shoppingcentret langs havnen, og det er åbent dagligt for nem adgang. Siddepladser og service fungerer godt for gæster uden reservation, så du kan normalt finde et bord uden lange ventetider.
Konditor Sylvain Depuichaffray skaber specialiserede desserter, der kombinerer japanske og franske teknikker på uventede måder. Et fremtrædende tilbud er Kakigori, en traditionel japansk isdessert serveret i jordbær- og mangoversioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.361 bidragydere verden over.
